水餃滾三次

差點忘了要解釋一下標題XD

這個嘛，沒什麼好說的，就只是平常煮水餃都是先從冰箱拿出來退冰，再拿去煮，煮的 時候要注意水第一次滾了才能放水餃下去，第二次加一碗冷水，第三次再加一碗冷水，這樣美味的水餃就可以上桌了！

只是最近中午常忘了吃，就這樣到下午三點肚子才餓，那個時候除了便利商店，誰還會賣午餐啊！於是只好把水餃拿出來煮了…退冰的過程總是很漫長，漫長的比考試時間還痛苦Orz

最後我就想到幹麻不多讓水餃滾一次就全熟啦！！！（←很少煮飯的天真人）


當時家裡沒人，所以我就很歡樂的直接煮水下水餃開始試了！試驗結果也不錯，水餃皮都很有彈性，內餡也都全熟，只是不要吃太多…所以冷凍水餃煮法是這樣的：

step 1) 準備器材：水餃、鍋子、碗、大湯匙（←反正勺湯的就對了）

step 2) 煮水：依水餃數量在鍋內加入適量的水，開始煮（十顆大概就半鍋，二十顆應該就七分滿）

step 3) 加水餃：當水滾了，請不要擔心會傷到水餃，就直接把水餃整排往鍋裡倒吧！（請小心不要把水濺出來了）

step 4) 攪拌：以不戳破水餃為原則，輕輕攪拌，請水餃在鍋子裡輕快的浮動（這什麼鳥解釋啊！）

step 5) 加水：當水再次滾了，請加入一碗的冷水在鍋裡，再用湯匙輕輕攪拌

step 6) 請重覆step 5

step 7) 再重覆一次step 5 ，不過這次的水請分兩次倒，先倒一半，等水冒小泡泡之後再倒剩下的一半

step 8)等水滾之後就可以關火，裝盤了！！


好耶，我家的水餃是這樣煮啦，也沒聽說過別人家怎麼煮，也沒孤狗過怎麼煮，反正媽媽說的不會有錯，只是有些地方需要改良而已XD

水餃加黑醋超好吃的喔~（推廣）雖然很多人都說很怪…

總之，改了好幾次的標題，希望這個剛剛想到的不要又看不爽想改了XD


早上又要起不來了Orz 0235 am 07/05/10